Víkendové vaření a pečení

3. listopadu 2013 v 15:27 | Dag |  Vařím a peču
Během Dušičkového víkendu jsme oslavili narozeniny mé lepší polovice a při té příležitosti se mi hned chtělo víc vařit a vyrábět dobroty.
Popasovala jsem se poprvé se žralokem a taky s prvním receptem z mé nové kuchařky Frances Mayes "Vaříme s toskánským sluncem". Jak to dopadlo? Koukněte:

Začalo to sobotním pečením, kdy jsem po dlouhém váhání a přemáhání své lenosti otevřela stránky skvělé kuchařky od autorky stejně skvělých knih o životě v Toskánsku a začala tvořit těsto na koláč, které se jmenuje pasta frolla. Protože na toto základní těsto prý Italové vrší všemožné ovocné marmelády a džemy, v nichž si schovávají letní slunce a bohatou úrodu, sáhla jsem i já po vlastním výrobku z minulého týdne - hruškových povidlech se skořicí a kapkou Amaretta. Aby to trochu vypadalo, z kusu těsta jsem vykrájela proužky a vyrobila z nich mřížku. Mohlo to dopadnout líp, to si uvědomuju, ale taky i hůř :-) A chuť je tedy výtečná - hlavně s šálkem kávy, kdy se sladkost koláče mísí s hořkostí kávy...



Že bych mohla koláč taky vyfotit, to mne napadlo až po koštovacím kolečku :-) Takže celý až někdy příště :-)


V detailu. Pokud se vám zdá, že těsto vypadá jako linecké, je váš pocit správný. Nemůžu zrovna najít (po stěhování ještě stále) svůj kuchařský sešit, abych to srovnala, ale takhle od oka to vypadá velmi podobně :-)

Když jsem v pátek při nákupu narazila na žraločí steaky za rozumnou cenu, napadlo mne, že by to mohlo dost důstojné jídlo pro oslavu manželových narozenin. A tak jsem je koupila s tím, že vlastně nevím, co s nimi. Ale když jsem před několika lety žraloka okusila v Klokánii, chutnal výtečně - tak to snad nepokazím na nepoživatelno.
A snad se povedlo:


Plátky masa jsem nechala přes noc rozmrazit v lednici (žádné šokové máčení v horké vodě nebo zdolávání v mikrovlnce!) a na chvíli nechala ležet v citronové šťávě se solí. Mezi tím jsem hodila do trouby hranolky a dala péct. Po chvíli jsem plátky vyndala, natřela česnekem a posypala tymiánem. Na pánvi se mi zatím rozpálilo máslo s kapkou oleje. Maso jsem zhruba 10 minut opékala - už ta vůně byla úžasná.
A to je vše! Maso má zvláštní konzistenci a jen mírně rybovou chuť (já moc rybinu nemusím).

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Marie Marie | 3. listopadu 2013 v 16:05 | Reagovat

Tak dodatečně vše nej... a dobroty vypadají skvěle.

2 hacienda-ve-stredohori hacienda-ve-stredohori | E-mail | Web | 3. listopadu 2013 v 16:06 | Reagovat

[1]: Vyřídím :-) a děkuji! :-)

3 Magdaléna Magdaléna | Web | 3. listopadu 2013 v 16:52 | Reagovat

Při prvním pohledu jsem si řekla: "To je mřížkový koláč!". Přesně takový peče babička, která není vůbec moje :) a ta co moje je o něm říká, že to je nejprimitivnější věc, zároveň ho ale nikdy nepekla :) Takže pro mě je to dobrota dobrot, kterou obdivuji :)
.
Žralok vypadá úplně luxusně :) Jsi odvážná :D

4 Magdaléna Magdaléna | Web | 3. listopadu 2013 v 16:53 | Reagovat

(Ještě mě napadlo... To vážně je ten koláč z Toksánska? :O Podle názvu a designu jsem tu knížku odhadovala na pěkné čtení se spoustou nedostupných surovin...)

5 hacienda-ve-stredohori hacienda-ve-stredohori | E-mail | Web | 3. listopadu 2013 v 17:53 | Reagovat

[3]: Jojo, taky jsem na něj dříve neměla odvahu, ale to v podstatě linecký těsto (viz výše) a jde jen o nazdobení. Taky tam je moc hezká varianta s copánkem z těsta po obvodu koláče - to zkusím příště. Je to fakt jednoduchý!

[4]: No, skoro bych řekla, že se spousta receptů v různých kuchyních opakuje, resp. mírně obměňuje - takže: samozřejmě, ale jistě je i českej a určitě i v okolních státech mají něco podobného. K surovinám - je tam samozřejmě pár hůře dostupných ať finančně nebo i reálně (třeba sýr fontina moc často v Lidlu nevídám :-P), ale zase spousta věcí je dost v pohodě. A i ty "exotičtější" sýry se dají občas koupit někde v akci (třeba v rámci italských týdnu v již zmiňovaném Lidlu) a pak je to radost (navíc když člověk počítá, není to až taková hrůza - 300 g sýra provolone za nějakých 60-70 Kč...). Hodně se tam vaří ze zeleniny, jsou tam krásné fotky a vůbec - moc se mi to líbí!

6 hacienda-ve-stredohori hacienda-ve-stredohori | E-mail | Web | 3. listopadu 2013 v 18:00 | Reagovat

Jinak ještě ke kuchařce - je to v podstatě výcuc nebo částečná kompilace receptů, které jsou uvedeny v knihách o životě dvou Amíků, kteří si koupili vilu v Toskánsku a milují to tam den ode dne víc... Moc je doporučuju:
Pod toskánským sluncem
La bella Toscana
Toskánsko na každý den

7 Čerf Čerf | E-mail | Web | 3. listopadu 2013 v 20:06 | Reagovat

Ještěže jsem si právě k večeři připravil pstruha, jinak bych tenhle nával báječné obrazové kulinařiny těžko zvládnul :-). Myslím, že oslavenec musel být spokojený.

8 hacienda-ve-stredohori hacienda-ve-stredohori | E-mail | Web | 3. listopadu 2013 v 20:12 | Reagovat

[7]: Dobrý večer, oslavenec byl nadmíru spokojen. A to ještě za chvíli uvidíte, co jsem mu k narozeninám vyrobila - spokojen je dvojnásob :-) Díky za návštěvu - a pstroužkem bych tedy taky nepohrdla! :-D

9 Magdaléna Magdaléna | Web | 6. listopadu 2013 v 20:48 | Reagovat

[6]: Musím ti něco napsat právě teď!
Normálně jsem zjistila, že knihu Pod toskánským sluncem mám doma. :D Dostala jsem ji k Vánocům od mamky, ale moc mě nezaujala, a tak jsem ji založila na hromadu s imaginárním názvem "nepřečtené". Tak to tak vypadá, že se do ní pustím... Po přečetní hromady s imaginárním názvem "musím" :D Děkuju :)

10 hacienda-ve-stredohori hacienda-ve-stredohori | E-mail | Web | 7. listopadu 2013 v 5:41 | Reagovat

Hihi, já ji dostala od muže (nebo možná on ji dostal od kolegů jako svatební dar? Už ani nevím). A taky byla dlouho na hromadě "nezajímá mne to". A pak jsem se začetla a mám najednou všechny tři díly a kuchařku :-) Osud :-D

11 Sandypar Sandypar | E-mail | Web | 31. července 2017 v 17:15 | Reagovat

http://www.copic-sketch.ru - интерьер маркерами

12 Aaaucetop Aaaucetop | E-mail | Web | 4. srpna 2017 v 17:40 | Reagovat

Segway Verona offers tours that make sure you will enjoy a fun and immerse experience of our beloved city. We combine Segway, our innovative way of transportation, with tours in the historical city centre. Through our explorations of 1 or 2 hours, we will bring you to the most breathtaking spots, so that, if you do not stay long in Verona, we make sure that you see all of the unmissable sights!

Segway is really easy to use! It is so intuitive that it feels like an extension of the human body. To understand why, consider this: if you stand up and lean forward, so that you are out of balance, you will intuitively put your leg forward. Segway works the same way: to move forward or backward, the rider just leans slightly in such direction, and Segway will follow your movements. It is also easy to turn right or left, since the rider just has to push respectively Segway’s handlebar.

Segway is safe. Anyone over the age of 12 can join our tours, except for pregnant women. Apart from these cathegories, we encorage people of every age to try Segway, because this self-balancing object can really make your experience in Verona much more delightful! In fact, if it is hot, you will enjoy some fresh air and avoid to sweat; if it is cold, you will have the possibility of staying outside the least possible time. It is proved that our 2 hours tours show you what you will see in 6 hours walking!

All the tours start with a little training on how to use Segway, because for us safety is the priority. However, we experienced that it takes just a little practice to master on Segway! There are no required skills and, in particular, no need to be able to bicycle. There will always be a tour leader with you, guiding the whole group, so that you can enjoy the view and the tour of Verona. Audioguides (available in different languages) will provide the information you need to fully comprehend the history and architecture of our main monuments, squares and buildings.

In particular, our 2 hours tour will show you: Piazza Bra, one of the biggest squares in Italy, with the Arena, the famous Roman amphitheatre; we will then take Via Oberdan in order to see Portoni Borsari, one of the ancient entrance of the Roman city; we will firstly explore Piazza Erbe and secondly Piazza Dei Signori, two squares full of symbols and buildings with enchanting beauty, and then see Arche Scaligere. Heading to the Duomo, Verona’s Cathedral, we will pass by Santa Anastasia, next to the Conservatory of music; after that, we will have a break on Ponte Pietra, the bridge with the breathtaking view of the Roman Theatre and San Pietro Castle (and much more). On our way back, we will stop at Juliet’s house, so that you don’t forget to take pictures and write your names on the walls! We will conclude our tour with Castelvecchio, the Scaligeri castle and enjoy its amazing view of Verona.

People who went on tours with us really appreciate our flexibility: we do not have fixed tour’s hours, so we can arrange the time that fits the best. Moreover, we try to adjust the path according to your preferences, spending less time on spots you have already seen and dedicate more on your favourite sights. Read what people say about us on tripadvisor...

So, if you want to make the most out of your time in Verona, contact us or stop by our office!

OFFICE HOURS: Monday to Saturday (only closed on Sunday) from 10 am to 5 pm.

DIRECTIONS: We are located in Piazza Cittadella 11b, very close to Piazza Bra, the main square with the Arena.

From Piazza Bra you can arrive at our office on foot (3 minutes): pass under the arch of the gateway with the big clock (Portoni della Bra) and walk through Corso Porta Nuova for approximately 100

http://segwayverona.com/

13 DannyGoalo DannyGoalo | E-mail | Web | 11. srpna 2017 v 13:04 | Reagovat

ВНИМАНИЕ!!! Ядекс и отношение к клиентам смотреть всем!!!
Посмотрел и был в ШОКЕ....
Вот ссылка на Ютуб
https://www.youtube.com/watch?v=IdYDpLcuVnA

14 Dol33larSed Dol33larSed | E-mail | 13. srpna 2017 v 4:18 | Reagovat

<b>Добро пожаловать на наш сайт</b>
<b>V.I.P. Услуги
OpenVPN
DoubleVPN Service
Proxy/Socks Service</b>
<a href=http://0.00000007.ru/2#FPB7pDMN01>
<img>http://0.00000007.ru/3#8fmrT5CauD</img>
</a>
------------------------
Стабильно огромное количество socks и proxy серверов online
на данный момент: 33557 IP в 198 странах
<b>Высочайшая анонимность - мы гарантируем, что наши эксклюзивные прокси сервера на все сто процентов анонимны</b>
(тоесть не ведут логов и не видоизменяют<b> http заголовки)</b>

Шифрация траффика до сокс сервера, собственные технологии туннелирования траффика!
Сверхнадёжная защита IP и всех без исключения соединений без применения VPN
Возможность защищённого соединения с сокс серверами включена на всех тарифах! Замаскировать или сменить свой IP можно двумя кликами мышки.

<b>Совместимо с Windows 2k/2k3/XP/Vista/Seven/Win8
Совместимо с MacOS, Linux, BSD (100% работоспособность через WINE)
Совместимо с любыми виртуальными машинами</b>

Безусловно САМЫЕ дешевые расценки на анлимитный доступ при самом высоком качестве
Наше правило - больше приобретаешь - меньше платишь
Возможность выбора наиболее подходящего анонимного прокси сервера - фильтрация по маске
-IP Hostname Language Uptime Country City Region-
Неизрасходованные прокси не сгорают при завершении периода действия аккуанта.
ICQ бот на всех без исключения тарифных планах!
<b>Высококлассная техподдержка</b>
Автоматическая оплата средствами популярных платёжных систем WebMoney , PerfectMoney и BITCOIN
Полностью Анонимный VPN Сервис
Доступ по защищённому https протоколу
<b>Всё что необходимо для получения доступа это зарегистрироваться и произвести оплату!</b>

<a href=http://0.00000007.ru/2#v432BT2vM4>Vip proxy</a>
__________
платные прокси россия
обход блокировки nnm
купить прокси сервера +для парсинга
socks5 купить

15 Avito321Or Avito321Or | E-mail | 28. září 2017 v 18:53 | Reagovat

<b>Пополение баланса Авито (Avito) за 50%</b> | <b>Телеграмм @a1garant</b>

<b>Приветствую вас, дорогие друзья!</b>

Всегда рады предоставить Всем вам услуги по пополнению баланса на действующие активные аккаунты Avito (а также, абсолютно новые). Если Вам требуются определенные балансы - пишите, будем решать. Потратить можно  на турбо продажи, любые платные услуги Авито (Avito).

<b>Аккаунты не Брут. Живут долго.</b>

Процент пополнения в нашу сторону и стоимость готовых аккаунтов: <b>50% от баланса на аккаунте.</b>
Если требуется залив на ваш аккаунт, в этом случае требуются логин и пароль Вашего акка для доступа к форме оплаты, пополнения баланса.
Для постоянных клиентов гибкая система бонусов и скидок!

<b>Гарантия: </b>

<b>И, конечно же ничто не укрепляет доверие, как - Постоплата!!!</b> Вперед денег не просим...

Рады сотрудничеству!

<b>Заливы на балансы Авито</b>
________

если забыл аккаунт на авито
варфейс аккаунты на авито
на авито подняла за деньги объявление а его нет
купить в авито аккаунт
войти в свой аккаунт авито

17 Dol77larLole Dol77larLole | E-mail | Neděle v 18:23 | Reagovat

Были заплачены деньги 6000 за покупку базы данных и просто швырнул. с другого аккаунта к нему обратились, уже специально на 100р была сделка на выборку и тоже швырнул.

непорядочный гандон. кинет 100р%

Телеграм  @japoshka кидальная дешевка

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama